「大地とともに、人とともに。」
これは、私たち和合堂の農業に対する姿勢そのものです。
自然の力を信じ、土と向き合い、季節の流れを受け入れて育てる作物。
そして、地域の方々や仲間たちと助け合いながら、一歩ずつ積み重ねていく日々。
大地の恵みに感謝し、人とのつながりを大切にする。
それが、和合堂が目指す農業です。
「和合堂」とは
株式会社和合堂は、埼玉県深谷市新戒に拠点を置き、深谷ねぎを中心に野菜の栽培・販売を行う農業法人です。
赤城おろしや粘土質の土壌といった、この地ならではの自然環境のもと、寒さにさらされて蜜があふれる「深谷蜜ねぎ」を丁寧に育てています。
**個人ブランドとして親しまれてきた「葱や けんもち」の想いを継承しながら、**地域に支えられ、人と人との“和”を大切にする農業を目指しています。
若いメンバーとともに、農業の楽しさや可能性を広げ、笑顔が集う場所をつくっていきます。
深谷蜜ねぎとは
深谷蜜ねぎは、冬の寒さと風土が育む、甘みとコクのある特別なねぎです。
埼玉県深谷市新戒。赤城おろしと呼ばれる冷たい北風、粘土質の重い土、そして霜が降りる厳しい冬。
そんな自然環境にさらされながら、ねぎは身を守るために糖を溜め込みます。
その結果、葉には蜜があふれ、白根は焼くとトロけるような甘さに。
和合堂では、一本一本に手間をかけ、じっくりと時間をかけて育てています。
冬にしか味わえない“旬の贅沢”を、ぜひお楽しみください。
深谷ねぎと共に、地域と生きる。
株式会社和合堂は、埼玉県深谷市新戒で深谷蜜ねぎを中心とした野菜の生産・販売を行う農業法人です。寒暖差のある気候と粘土質の土壌、赤城おろしと呼ばれる冬の冷たい風によって、甘くてみずみずしい深谷ねぎが育ちます。
和合堂では農産物の出荷だけでなく、野菜ショップ「葱や けんもち」の運営や、地域イベントへの参加、ハーバリウム教室の開催など、地域とのつながりを大切にした多角的な活動を行っています。これからも「笑顔が集う農業」を理念に掲げ、地域に愛され、信頼される農業法人を目指してまいります。
深谷ねぎの旬や栽培の工夫、働く人の想いなども随時発信しています。ぜひブログやSNSもご覧ください。
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